ベトナム中部のビーチリゾート地ダナン。
漁港があるダナンは新鮮なシーフードが有名ですが、その他ベトナム料理も美味しいのです！
今回は初めてダナンに訪れる方向けに、ダナンの名物料理とおすすめのお店をご紹介します。
押さえておきたい！ダナン名物4選
🍜ミークアン(My/Mi Quang)
平たい米粉麺を使った混ぜそばです。
魚介ベースの出汁とウコンの入った甘辛タレに、野菜、砕いたピーナッツ、お肉やエビ、ゆで卵、煎餅などがのっています。
お好みで豚肉、鶏肉、雷魚、エビ、カエルなどの具材を選んでオーダーできるお店も多いです。
食べる際には、チリソース、ライム、香草を加えます。
フォーよりも平たい麺で日本の“きしめん”にも似ているので、日本人にも食べやすいと思います。
🍜ブンチャカー(Bun Cha Ca)
米粉の丸い細麺・ブンを使った麺料理です。
あっさりとした魚介と野菜の出汁に、海辺の街ならではのチャーカーという魚の練り物(さつま揚げ)がのっているのが特徴です。
食べる際には、唐辛子、ライム、ピクルス、ヌクマム、香草などを加えます。
さらっと食べられてヘルシーなので、個人的には二日酔いの時などにおすすめです。
🍚コムガー(Com Ga)
ベトナムのチキンライスです。
コムガーには揚げた鶏肉がのった「コムガークアイ(Com ga quay)」と茹でた鶏肉がのった「コム・ガー・ルオック(Com ga luoc)」、茹でた鶏肉を裂いたものがのった「コムガーセー(Com ga xe)」の三種類があり、ダナンではコムガークアイ、ホイアンではコムガーセーが主流です。
またコムガーのご飯はウコンで色付けしたものや、鶏と一緒に蒸して風味付けしたものなど、お店によってさまざまなのも面白いところ。大体のお店でコムガーと一緒に出てくるチキンスープやキムチもおいしいです。
特にダナンでの人気店「Com ga A.Hai」のコムガークアイはガックという赤い実で色付けした鶏肉とご飯が特徴で、クセもないのでお子様でも安心して食べられます。
🍽️バイン・チャン・クオン・ティット・ヘオ(Banh Trang Cuon Thit Heo)
自分で包んで食べるスタイルの豚肉春巻きです。
薄くスライスされた茹で豚肉、野菜、香草、ライスペーパー、フォーの平麺などがそれぞれ提供されるので、自分で好きな具材を包んでいただきます。
バイン・チャン・クオン・ティット・ヘオは基本的に“マムネム”という発酵魚醤をつけて食べるのですが、匂いが独特なので苦手な方はヌクマム(ベトナム醤油)や塩胡椒にライムを絞ったもので食べるのがおすすめです。
ダナンのお店が美味しい!おすすめベトナム料理
ここではダナン以外の都市でも食べられるベトナム料理の中でも、筆者が「ダナンのこのお店がおいしい！」と思うスポットをご紹介します。
🍜バインカン(Banh Canh)
ベトナム中南部で食べられる中太麺料理。
お店によって麺はタピオカ麺や米粉麺のところがありますが、個人的にはつるつる・もちもちのタピオカ麺推しです。
優しい味のスープにメジャーなトッピング具材は、エビ、カニ、豚肉、雷魚などがあります。
特にダナン市内の「Banh Canh Nga」の「バインカンクア(Banh Canh Cua)」はカニの身がたくさん入っていて、いつ食べても美味しいです。
バインカンクアは地元民にも人気なので、夕方には売り切れになることも多いので注意してください。
🍽️バインセオ(Banh Xeo)
ベトナム風のお好み焼きです。
ウコンやココナッツミルクを混ぜた米粉の生地にもやし、エビ、豚ひき肉などの具材が包まれています。
食べ方はバインセオと好みの野菜や香草をライスペーパーで包み、ピーナッツソースにつけて食べます。
ダナンの老舗バインセオ専門店「Banh Xeo Ba Duong」のバインセオと自家製ピーナッツソースは絶品です！
一緒に出てくるネムルイ(豚つくね串)も日本人好みの味で、お子様やベトナム料理初心者でも食べやすいと思います。
色々食べたい・ローカルレストランが不安な方は「Madame Lan」へ
色々な料理を一気に食べてみたい・ローカルレストランが不安、という方にはダナン市街地・ハン川沿にある「Madame Lan(マダムラン)」がおすすめです。
観光客向けのベトナム料理レストランなので写真付きメニューがあり、ダナンやホイアン名物からベトナム全土でメジャーなベトナム料理がいただけます。
料金も比較的手頃で店内も綺麗なので、お子様連れやお年寄りでも安心して利用できます。
また敷地も広く席数が多いので、大人数での会食やパーティーにも利用しやすいです。
まとめ
こちらの記事ではダナン在住者おすすめのダナン名物とその他ベトナム料理をご紹介しました。
ご紹介したお店以外にも、それぞれの料理の専門店がダナン市内にはたくさんあります。
是非お気に入りのお店を見つけ、素敵なひと時を過ごしてくださいね。
ベトナム情報週刊コラム
-
- 2025.12.19
- 2025年版｜ベトナム生活はいくらかかる？ハノイ・...
- 海外移住や駐在、現地採用など、日本人にとってベトナムは「住みやすい東南アジアの国」として注目を集めています。 物価が安く、食事もおいしい――そんなイメージがありますが、実際のところ2025年のベトナムでの生活費はいくらくらいかかるのでしょうか？ この記事では、ハノイとホーチミンの生活費をリアルな数字と現地の声をもとに徹底解説します。 これからベトナムで生活を始めたい方、駐在・現地採用を検討している方にとって、参考になる内容です。 ここ数年、ベトナムでは経済成長とともに物価が上昇しています。特に2023～2025年にかけて、円安と現地インフレの影響で、日本人にとっては「思ったより安くない」と感じる人も増えています。 とはいえ、東京と比べれば依然として生活コストは約半分〜3分の2程度。 家賃・交通費・外食費などは日本の都市部よりかなり安く、生活スタイルを工夫すれば月10〜15万円程度でも十分に暮らせるのが現実です。 ベトナムの生活費で最も大きな割合を占めるのが「家賃」。 まずは代表的な住宅タイプ別に見てみましょう。 住居タイプ ハノイ家賃相場 ホーチミン家賃相場 備考 ローカルアパート（単身用） 250〜400USD（約4万〜6万円） 300〜500USD（約5万〜8万円） キッチン・家具付きが主流 サービスアパート（外国人向け） 500〜800USD（約8万〜13万円） 600〜1,000USD（約10万〜16万円） クリーニング・光熱費込みもあり ファミリー向けマンション 800〜1,500USD（約13万〜24万円） 1,000〜2,000USD（約16万〜32万円） プール・ジム付き高級物件も人気 ホーチミン市（特に1区・2区・7区）は上昇傾向で、外資企業の進出増加により外国人居住者が増えたことが背景です。 一方、ハノイは比較的安定しており、同じグレードなら1〜2割ほど安く借りられます。 💡 現地在住者の声 「ハノイは通勤ラッシュが大変だけど、郊外なら家賃が抑えられて静か。ホーチミンはカフェや外食が多く、便利さを取るなら断然こちら」（30代男性・現地採用） ベトナムの食費は、どれだけローカルフードを利用するかで大きく変わります。 ● ローカル中心の場合 ・フォーやバインミーなど：1食 約40,000〜70,000ドン（約250〜450円） ・カフェでのコーヒー：25,000〜50,000ドン（約150〜300円） ・屋台や食堂中心で1日3食：月2〜3万円で生活可能 ● 日本食・欧米レストラン中心の場合 ・日本食定食：150,000〜250,000ドン（約900〜1,500円） ・カフェチェーン（スタバなど）：60,000ドン〜（約400円〜） ・週2〜3回外食＋自炊：月5〜7万円前後 最近では輸入食品や日系スーパーの価格が上がっており、日本の食材を多用すると日本並みの食費になるケースも。 🥢 現地の感覚 「フォー1杯250円は安いけど、週末にイオンの寿司を買うと日本価格。日本食をどれだけ食べるかで月の支出が全然違う」（40代女性・駐在妻） 公共交通機関がまだ整備途上のベトナムでは、バイク・タクシーアプリ（Grab）が主な移動手段です。 手段 相場（片道） 月あたり目安 備考 バイク通勤（自家用） ガソリン代 約400,000ドン（約2,400円） 月1,000円台〜 駐輪場代別 Grabバイク 20,000〜40,000ドン（約130〜250円） 月3,000〜5,000円 短距離移動に便利 Grabカー（4輪） 50,000〜150,000ドン（約300〜900円） 月5,000〜8,000円 雨の日や荷物が多いときに便利 バス・メトロ 7,000〜15,000ドン（約50〜100円） ...
-
- 2025.12.05
- ベトナム在住者必見！今話題の日本発飲食チェーン...
- 近年、ベトナムの主要都市では日本発の飲食チェーンが続々と進出し、現地の人々にも人気を集めています。日本の味を恋しく感じる在住日本人にとっても、これらのお店はまさに“心のオアシス”。 今回は、ホーチミン市やハノイ市を中心に展開している代表的な日本発チェーン6店を、商品の特徴や価格帯、所在地情報などとともにご紹介します。 すき家は、ゼンショーグループが展開する日本最大の牛丼チェーン。ベトナムでは2016年にホーチミンに1号店をオープンし、現在ではハノイやダナンにも複数店舗を構えています。 ● 主なメニューと価格 牛丼（並）：約59,000〜69,000ドン（約360円） チーズ牛丼：約85,000ドン（約520円） カレーライス：約89,000ドン（約550円） 日本とほぼ変わらない味を、清潔な店内で気軽に楽しめるのが魅力。味噌汁や生卵などのサイドメニューも充実しており、「夜食」「ランチ」「一人ご飯」に最適です。 📍主な店舗： Ho Chi Minh City：Vincom Center Dong Khoi内 Hanoi：Lotte Center Hanoi 日本でもおなじみの「ココイチ」は、ベトナムでもカレー文化を広めた先駆者的存在。具材・辛さ・ご飯の量を自由にカスタマイズできる点が人気の理由です。 ● 主なメニューと価格 ポークカレー（並）：約120,000ドン（約700円） チキンカツカレー：約155,000ドン（約930円） シーフードカレー：約165,000ドン（約980円） 現地では、日本米を使用しながらもカレーの辛さをややマイルドに調整しており、ベトナム人にも好まれています。 日本同様、トッピングメニューの自由度が高く、在住者の“カレー欲”をしっかり満たしてくれる一軒です。 📍主な店舗： Ho Chi Minh City：Takashimaya Saigon Centre内 Hanoi：Aeon Mall Long Bien 焼肉と言えば「牛角」。日本国内だけでなくアジア各国で人気を集めており、ベトナムでもホーチミンを中心に展開を拡大しています。 ● 主なメニューと価格 牛カルビセット（ご飯・スープ付き）：約220,000ドン（約1,300円） 食べ放題コース：約399,000〜499,000ドン（約2,400〜3,000円） 炭火焼スタイルで肉の質も良く、日本クオリティの焼肉をベトナムで体験できるとして、日本人・現地客の双方に支持されています。 店内は清潔でサービスも丁寧。デートや接待利用にも向くお店です。 📍主な店舗： Ho Chi Minh City：Le Thanh Ton通り、District 1 Hanoi：Vincom Mega Mall Times City ベトナムのうどんブームを牽引したのが「丸亀製麺」です。現地では2014年にホーチミン1号店がオープン。日本同様にセルフスタイルを採用し、打ち立て・茹でたてのうどんを提供しています。 ● 主なメニューと価格 かけうどん：約59,000ドン（約360円） ぶっかけうどん：約65,000ドン（約400円） 天ぷら各種：1個 約20,000〜35,000ドン（約120〜210円） ...
-
- 2025.11.21
- 現地採用・駐在・フリーランスの違い｜ベトナムで...
- 近年、ベトナムは日本人にとって魅力的な就業先として注目を集めています。ホーチミンやハノイなどの都市では、日本企業の進出が進み、現地採用や駐在員、さらにはフリーランスとして働く日本人も増加しています。しかし、これらの働き方にはそれぞれ特徴やメリット・デメリットがあり、どの働き方が自分に合っているのかを理解することが重要です。 現地採用とは、ベトナム国内の企業に直接雇用される形態です。日本からの派遣ではなく、現地法人に所属し、現地の労働法や給与体系に従って働きます。 特徴 雇用契約：ベトナムの企業と直接契約 給与：ベトナムの市場水準に基づく 福利厚生：現地の制度に準拠 メリット 現地の文化や生活に密着した働き方ができる 日本からの派遣ではないため、自由度が高い 現地のネットワークを構築しやすい デメリット 給与水準が日本より低い場合が多い 福利厚生が限定的 キャリアパスが限定される可能性がある 駐在員は、日本の企業から派遣され、ベトナムの拠点で勤務する形態です。給与や福利厚生は日本基準で支給されることが一般的です。 特徴 雇用契約：日本の企業と契約 給与：日本の給与水準 福利厚生：日本の制度に準拠 メリット 高い給与水準と手厚い福利厚生 日本の企業文化やキャリアを維持できる 家族帯同が可能な場合もある デメリット 現地の文化や生活に馴染みにくい 日本の企業文化がそのまま持ち込まれることが多い 現地での自由度が低い場合がある フリーランスは、企業に雇用されることなく、個人事業主として契約ベースで仕事を受ける形態です。IT、翻訳、教育などの分野で増加しています。 特徴 契約形態：プロジェクト単位や業務委託契約 給与：契約内容に基づく 福利厚生：自己負担 メリット 自由な働き方ができる 高収入の可能性がある（スキル次第） 複数の案件を掛け持ちできる デメリット 安定した収入が得にくい 社会保険や税務処理などの手続きが自己責任 契約の獲得や更新に手間がかかる 以下の表は、現地採用、駐在員、フリーランスの3つの働き方を年収、待遇、生活環境の観点から比較したものです。 項目 現地採用 駐在員 フリーランス 年収（目安） 2,500〜5,000 USD/月 5,000〜8,000 USD/月 + 手当 2,000〜10,000 USD/月（案件次第） ボーナス なし〜あり（企業による） 年2回（日本基準） なし 住宅手当 なし〜あり（企業による） 会社提供または手当あり なし 保険・医療 現地の社会保険加入 日本基準または現地補助あり 自分で手配 ...
